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接續上一篇落落長的冷藏庫收納,冷凍室就會顯得容易簡短許多,因為冷凍庫的收納重點跟衣櫃很像,就是讓食材統統站起來!食物在進入冷凍庫之前,理論上形狀尚未固定,是可以自己形塑的。所以把食材整理成方合適的形狀就可以結省很多空間。

這是我的小冷凍室,左邊上面放的是保冷劑以及冰塊(懸在上面沒照到)下面就是上篇提到少用但必備的辣椒以及蝦米。右邊放的是一週內會用到的肉類。到超市買的肉類,只要盒子的尺寸是剛好的,不會太大,我會直接放進去立起來,並不一定要處理。因為超市已經處理好了,沒必要再花時間不是嗎?

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有沒有想過為麼明明愛做菜的人卻不見得常常下廚?或者明明為了家人健康,很想起碼簡單做個菜,卻因為想起後續清潔收捨流程太累而力不從心,所以只好學做一個遠庖廚的君子了!相不相信這除了跟有没有收納良好的廚房有關之外,另外就是冰箱管理出問題了 !如果你的冰箱整理良好,下廚拿個䓤,青菜等都跟去超市櫃枱買東西的時候一樣一目了然,方便拿取,煮菜意願會不會大大提高啊 ?以前不知如何管理冰箱時,再怎麼去維持,冰箱總是亂糟糟。加上台灣人特有的一些習性,例如愛去傳統市場買菜(例如我)買回來的水果、海鮮、肉類、青菜、零食等絕對都是不規則包裝的,而且台灣的父母很喜歡食物寄來寄去,可能是比較新鮮,比較便宜,比較健康或手工製,人在北部的子女收到當然滿心歡喜,但這些東西95%以上是不規則的,也就是說很難在冰箱好好收納的!再加上我們的湯湯水水又特多,不是甜湯就是晚餐吃不完的菜頭湯,所以打開台灣人的冰箱不是陳年東西佔去冰箱一大半,就是東西塞來塞去,找東西完全憑記憶,而不是一目了然的憑視覺拿東西,這樣的結果就是東西容易放過期,冰箱永遠塞滿滿,既浪費電費又浪費空間。惡性循環的結果就是做菜越來越累,然後大家都去吃外食,然後然後再然後⋯⋯(再牽下去可能國家民族都會滅亡!)所以咧,冰箱管理就是此時的救世主啦!

 

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很多人喜歡看樣品屋的浴室,因為總是乾淨清爽,有沒有想過你家的浴室也曾經是樣品屋拿出來展示的一部分,為何經過數年的使用(還是摧殘?),早己不復當年的風采!另外相信很少人會不喜歡五星級飯店吧 !尤其裡面的浴室是不是讓人心曠神怡,用起來就是奇魔子很好!其實會有這種感覺是因為第一個整齊,沒有多餘的東西,第二就是乾淨!如何讓家中浴室有飯店浴室的FU就是這兩個原則而已 !

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我愛毛巾!各式各樣的毛巾!但是浴室的毛巾如何保持清潔美觀呢?這個問題首先要思考的是你在浴室會用到的毛巾有那些 ?在台灣居家的浴室(尤其是北部)一般都不大,會放在浴室的頂多是浴巾(包身體)、毛巾(擦頭髮,臉和身體的)以及擦手巾,以我家來說,制式的浴室空間(真的不大),加以沒有小小孩了,所以放置的只有毛巾與擦手巾,那要放多少才足夠,怎麼放才不會潮溼混亂?

數量多少要考量使用人口使用習慣以及清洗頻率,我們家習慣用完就丟到洗衣機清洗(這樣才會乾淨,才不會留下污垢),加以我家浴室沒窗戶,溼毛巾放在浴室也容易造成浴室的悶溼。所以以我們三口之家以及平均1~2天用洗衣機洗一次,加上突發備用的狀況,我在浴室準備了12條毛巾,以及4條的擦手巾,以IKEA的白色收納盒裝起來,這個收盒其實不是浴室專用的而是臥室或衣櫃用的,可是有一點防水而且素雅就被我拿來浴室了 。大盒裝毛巾,小盒裝擦手巾。毛巾讓它們站立起來露出部份一方面是好拿,一方面看到漂亮的毛巾心情也很好!

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現代人好像很難隔離塑膠袋,去超市或傳統市場買菜買東西,回來就是一堆塑膠袋。乾乾淨淨的塑膠袋只用一次,感覺北極熊會哭泣,所以一般的作法(包含以前的我)就是捲一捲然後塞到另一個大塑膠袋等著第二次利用。好一點的還會去IKEA買一個貼在廚櫃內側的垃圾袋收納盒塞在𥚃面!但是不管那一個,下場都是越積越多,總體積越來越大,用的永遠只是上半部,有時想找記憶中的某個合用袋子還是找沒有 (雙手一攤⋯⋯泣!)

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